top of page

MENU

MYSTERY MENU

Voor een beperkte tijd serveert The Mistress een verrassingsmenu voor haar gasten. Let op: het menu is niet geschikt voor mensen met een glutenallergie.

Mystery menu

Voor een beperkte tijd serveert The Mistress een verrassingsmenu voor haar gasten. Let op: het menu is niet geschikt voor mensen met een glutenallergie.

€ 55

Extra gerechtjes voor De Grote Honger

SPACEBOMB

Crispy wonton - shrimp - kippendijen - wasabi

€ 16

Gluten

Melk

Selderij

Eieren

Schaaldieren

SPACEBOMB

MANDU

Dim sum - varkensvlees - yuzu miso marinade - shiitake

€ 16

Gluten

Soja

Vis

Selderij

MANDU

APPETIZERS

Appetizers en zelfgemaakte gefermenteerde groenten

Mix van appetizers

€ 16

Mix van appetizers

Rode kimchi

€ 4,5

Rode kimchi

Litch

€ 5,5

Litch

Chili The Killer

€ 3,5

Chili The Killer

Rice crackers

€ 4,5

Rice crackers

BIER

BUVAL (Alcohol-vrij 0% - 33cl)

Aldi Dampoort, Gent Malt, zoete afdruk, doordrinker.

€ 2,5

BUVAL (Alcohol-vrij 0% - 33cl)

SURRÉALISTE (5.6% - 33cl)

Brasserie Surréaliste, Brussel Tropisch fruit, citrus, meloen.

€ 5,5

SURRÉALISTE (5.6% - 33cl)

MONDELLO (7.2% - 33cl)

Brouwerij Stroom, Gent Gentse IPA met bloedappelsien, beetje wazig.

€ 5,5

MONDELLO (7.2% - 33cl)

WATER

Glas plat of spuit

€ 2

Glas plat of spuit

Karaf plat of spuit

€ 5,5

Karaf plat of spuit

HOME MADE LIMONADE

Mystique

€ 4,5

Mystique

WARME DRANKEN

Espresso

€ 3,5

Espresso

Koffie

€ 3,8

Koffie

Thee tas De Minnarij

€ 4

Thee tas De Minnarij

BUBBELS

SUALTEZA Sicilië (Cataratto, IT) Perzik, appel, biscuit, citrus, bloemig, fris, vleugje mineraliteit.

Glas

€ 8

Fles

€ 38

SUALTEZA

WIT

QUINTA DE GOMARIZVinho Verde (Alvarinho, PT) Fris, floraal, pompelmoes, rijpe peer, citrustonen, vleugje honing.

Glas

€ 8

Fles

€ 40

QUINTA DE GOMARIZ

JUHFARKSomló (Juhfark, HU) Kweepeer, abrikoos, kruidig, frisse mineraliteit, rokerig, leder.

Glas

€ 9

Fles

€ 42

JUHFARK

PASMADOSSetubal (Sauvignon Blanc/Viognier, PT) Vol, vettig, brioche, beetje gist, boter, perzik, hazelnoot.

Glas

€ 9

Fles

€ 41

PASMADOS

ROSÉ

CHANGYU MOSER XVHelan Mountain (Cabernet Sauvignon, CN) Volle rijke, droge witte wijn, korte schilweking. Snoepjes, blauwe besjes, fris & fruitig.

Glas

€ 11

Fles

€ 52

CHANGYU MOSER XV

ROOD

UNEXPECTEDAragon (Garnacha, ES) Bramen, blauwe bessen, beetje karamel, warm mondgevoel, zachte tannines.

Glas

€ 8

Fles

€ 39

UNEXPECTED

LES ATHLÈTES DU VINLoire (Gamay, FR) Zwarte kers, zachte zuurtjes, bosgrond, wild, kruidig, souplesse. Koud te drinken

Glas

€ 8

Fles

€ 41

LES ATHLÈTES DU VIN

WIJNEN PER FLES

SHORT BREAD (WIT)

California, (100% Chardonnay, 2016, US) Goudgeel, boter, brioche, karamel, butterscotch, tropisch fruit en toch fijne aciditeit.

€ 55

SHORT BREAD (WIT)

VIGNETI ΖΑΝΑΤΤΑ (WIT)

Sardinië (100% Vermentino, IT) Steenfruit, kruidig, citrus, wilde bloemen, honing, jasmijn, rond en floraal.

€ 39

VIGNETI ΖΑΝΑΤΤΑ (WIT)

TUFFO (WIT)

Loire (100% Chenin Blanc, FR) Rijpe peer, witte bloemen, mineraliteit, gistig (bâttonage), elegant en rond.

€ 56

TUFFO (WIT)

THIRSTY OWL (WIT)

New York, Finger Lakes (100% Vidal blanc, 2015, US) Gedroogde mango, honing, floraal, bubblegum, zoete aanzet, frisse zuren.

€ 40

THIRSTY OWL (WIT)

MARANI (WIT)

Veneto (100% Garganega, IT) Honing, peer, subtiele botertoets, gele appel, vol en fijn.

€ 39

MARANI (WIT)

CHANGYU MOSER XV (ROSÉ)

Helan Mountain (100% Cabernet Sauvignon, CN) Volle rijke, droge witte wijn, korte schilweking. Snoepjes, blauwe besjes, fris & fruitig.

€ 52

CHANGYU MOSER XV (ROSÉ)

HAKA (ROOD)

Marlborough (100% Pinot Noir, 2019, NZ) Rond, soepel, paddestoel, rood fruit, rokerig, zwarte kers, vleugje peper.

€ 55

HAKA (ROOD)

VISCONTE (ROOD)

Barbera d'Alba (100% Barbera, IT) Rood & zwart fruit, kruidig, vanille, houttoets, fijne tannines, zachte aciditeit.

€ 42

VISCONTE (ROOD)

COCKTAILS

DRUNKEN MISTRESS

Soju - citroengras - galanga - 5 spices

€ 12

DRUNKEN MISTRESS

TOKIO TIME

Japanse pruimenwijn - sake - yuzu

€ 13

TOKIO TIME

THEY PLAY AT THE CORNER

Gin - vlierbloesem - komkommer - limoen - dille

€ 14

THEY PLAY AT THE CORNER

SAFFRON ROYAL

Spumante - saffraan - limoen

€ 10

SAFFRON ROYAL

SAKETINI

Silver sake - gin - kersenbloesem

€ 13

SAKETINI

MOCKTAILS

GRANAATAPPEL MOCKTAIL

Granaatappel - kardemom - citroengras

€ 8,5

GRANAATAPPEL MOCKTAIL

KOMBUCHA MOCKTAIL

Kombucha - oranjebloesem

€ 7,5

KOMBUCHA MOCKTAIL

SAKE & SOJU

BIDEN 1999 (16%)

Zacht, full bidy, 24 jaar gerijpt, karamel, nootjes, sherry-achtig.

€ 8

BIDEN 1999 (16%)

INE MANΚΑΙ (14%)

Sake gemaakt van zwart rijst. Fruitig, granaatappel, olijven, zoetig.

€ 10

INE MANΚΑΙ (14%)

YOIGOKOCHI (7%)

Sake met ongefilterde yuzu-sap zonder additieven, met suiker. Aardse tonen, hoge aciditetit, mooie combinatie.

€ 8

YOIGOKOCHI (7%)

KATORI 90 (15%)

Eeuwenoude recept, 'vloeibare rijst', premoderne vergisting, brioche.

€ 7

KATORI 90 (15%)

JINRO (CHAMISUL ORIGINAL - 20% - 35cl flesje)

Heldere gedestileerde pretmaker uit Zuid-Korea.

€ 17

JINRO (CHAMISUL ORIGINAL - 20% - 35cl flesje)

bottom of page